Menu
Brooklyn East India Pale Ale

Brooklyn East India Pale Ale

Olut- tai juomatyyppi:
India Pale Ale (IPA)
Alkoholi-%:
6,9%
Brändin alkuperä:
USA
Brooklyn East India Pale Ale

Oluttyyppi: India Pale Ale
Alkoholi: 6,9 til-%
Kantavierre: 16 %Plato
Väri: 11 EBC
Katkerot: 47 EBU

Ravintosisältö per 100 ml
Energia: 259 kJ / 62 kcal
Rasva: 0 g
josta tyydyttynyttä: 0 g
Hiilihydraatit: 5,7 g
josta sokereita: 5,7 g
Proteiini: 0,5 g
Suola: 0 g

Esikuvana 1800-luvun India Pale Alet

Brooklyn East India Pale Ale on valmistettu brittiläisestä maltaasta ja East Kent Golding -humalasekoituksesta. Valmistuksessa on käytetty perinteistä kuivahumalointia, joka antaa olueen raikkaan sitrusmaisen aromin. EIPA on miellyttävän maltainen ja sen jälkimaussa korostuu rapsakka katkeruus.

Olut on saanut inspiraationsa alkuperäisistä India Pale Ale –oluista, joita valmistettiin Englannissa jo 1800-luvun alussa ja lähetettiin Intiaan brittien siirtomaajoukoille. Perinteiset englantilaiset ale-oluet pilaantuivat helposti pitkän merimatkan aikana. Käyttämällä enemmän mallasta ja humalaa brittiläinen panimomestari George Hodgson kehitti katkeramman ja alkoholipitoisuudeltaan vahvemman alen, joka säilyi erinomaisena koko kuljetusmatkan. Panimomestari Hodgson olisi epäilemättä erittäin tyytyväinen Brooklynin IPA:an.

Olut

Alkoholi 6,9 til-%

Ainesosat: vesi, ohramallas, vehnämallas, humala, hiiva.

Ruokasuositus: juustot, juustoruoat, rasvaiset kalat, voimakkaasti maustetut ruoat, kakut.

Tarjoilulämpötila: 5-8 astetta.

Parasta ennen: lasipullo 12 kk.