Menu

Avokado Ramen - ja tietysti #apaa

1,5 l kanalientä tai kasvislientä

2 dl sokeriherneitä

1 kpl paprika ohueksi siivutettuna

2 kpl porkkanaa ohueksi siivutettuna

Maun mukaan grillikanaa

2 avokadoa puolitettuna ja siivutettuna

1 pss ilmakuivattuja nuudeleita

Kourallinen suolapähkinöitä

Korianteria

Sriracha-kastiketta (tai muuta tulista kastiketta) viimeistelyyn

 

Lämmitä/valmista kana/kasvisliemi ja sen kuumentuessa leikkaa tarvittavat raaka-aineet pieneksi. Keitä nuudelit. Kasaa suurien laakeiden kulhojen pohjalle grillattua kanaa suikaleina, sokeriherneitä, paprika- ja porkkanasuikaleita sekä puolikas avokado. Kaada kuuma liemi päälle. lisää nuudeleita ja viimeistele srirache-kastikeella, suolapähkinöillä ja korianterilla. Nauti kuumana.

Juomasuositus; KOFF APA, Somesby Apple, Brooklyn Sorachi Ace